Ответ на вопрос

Для того чтобы понять какой духовой шкаф подойдет именно вам, необходимо разобраться в основных отличиях электрического духового шкафа от газового. Главным отличием считается количество режимов. В большинстве моделей газовых духовок всего два режима, в то время как электрическая духовка со средними показателями имеет минимум шесть-семь режимов, к которым относится гриль, нижний и верхний нагрев, нижний нагрев плюс конвенция, конвенция, разморозка, подогрев и так далее. Второе значительно отличие – это качество работы. Действительно пышная, сочная выпечка лучше получится в электрическом духовом шкафу. Чтобы выпечь вкусные булочки в газовой духовке придется повозиться. Связано это во многом с тем, что электрошкаф характеризуется более точной регулировкой температур, в то время как в газовой духовке в лучшем случае будет градация температур 160-180, 200-220 градусов и так далее.
Однако электрическая духовка также имеет свои минусы. Во-первых, электрический духовой шкаф гораздо дороже газового, а газовый духовой шкаф в разы экономнее электрического. Так что выбирать между газовым и электрическим духовым шкафом следует не только исходя из предпочтений и желаний, но и из материальных возможностей.